烤羊肉串

精品
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烤羊肉串的用料

羊肉 植物油 适量
料酒
花椒 孜然粉
辣椒粉 大小茴香
葱姜

烤羊肉串的做法

烤羊肉串的做法图解1

步骤1

羊肉洗净,控干; 切成均匀等大的小块; 添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油,腌制三个小时;
烤羊肉串的做法图解2

步骤2

竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串;
烤羊肉串的做法图解3

步骤3

烤箱230度预热,把羊肉串铺在烤网上,中层中火烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。

烤羊肉串的烹饪技巧

1、烤制的过程中,烤网下要铺烤盘,烤盘内铺锡纸,便于清洗; 2、关于调味,可以根据个人的口味自行调节; 3、烤制时间视肉块大小和烤箱具体情况而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-13

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