海鲜粥

精品
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青蟹的季节,连早餐也不能错过大海的气息。

食材清单

青蟹 1只 大米 少量
糯米 少量 橄榄油 少量
姜丝 少量 适量
料酒 少量

烹饪步骤

步骤1

活的青蟹连绳子一起扔进冰箱冷冻室速冻10分钟左右。冻晕的青蟹解开绳索,刷洗干净。

步骤2

青蟹入锅里加少量水煮一会儿。煮好的螃蟹大卸八块,蟹黄用勺子刮到碗里。所有的解体螃蟹装碗后加少量白酒和少量盐和姜丝拌匀腌制10分钟。
海鲜粥的做法图解3

步骤3

一半糯米一半大米,洗净后加相应的水量,加少量橄榄油和少量盐,电饭煲煮粥功能按下去。还剩20分钟的时候加入腌好的青蟹块,煮至程序结束即可

小贴士

也可以用虾或者其它海鲜做,去腥到位就可以。 可以加些葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-13 19:54:55

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