火龙果炒芦笋

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baixiong

baixiong

2008-07-23
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

火龙果1只 芦笋50克
南瓜50克

辅料

 
红椒20克 适量
少许

火龙果炒芦笋的做法步骤

1. 火龙果一切为二, 用挖球刀挖出火龙果球备用。火龙果果皮用V形食品雕刻刀刻成圆齿状备用。

2. 芦笋洗净改刀成菱形块备用。

3. 南瓜洗净改刀成菱形块备用。

4. 红椒洗净改刀成菱形块备用。

5. 锅内油烧至五成热,下南瓜块、芦笋块、过油15秒左右出锅时下红椒块沥干油。另起锅,放入少许水调味, 放入南瓜块、芦笋块、红椒块略微翻炒勾一点点薄芡,下火龙果球拌匀出锅,装在火龙果果皮内即可。

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