虾皮拌芹菜叶

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很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。 我做芹菜时，在择洗芹菜时常常会把新鲜的叶子摘下来洗净，焯过水拌拌

虾皮拌芹菜叶的用料

芹菜叶 随意 虾皮 少许
味极鲜酱油 适量 香油 少许

虾皮拌芹菜叶的做法

步骤1

芹菜叶摘洗干净，焯水后再用凉水洗一下，滤干水分，切成碎末。

步骤2

加入味极鲜酱油，香油调味儿，上面撒上虾皮即可。

虾皮拌芹菜叶的烹饪技巧

焯水时稍加一滴油，菜叶保持鲜绿。因为用的味极鲜酱油，又加的虾皮儿所以不需要再用鸡精了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 香 拌

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