杏仁雪梨银耳汤

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杏仁雪梨银耳汤的用料

银耳 一大块 雪梨 一个
南杏仁和北杏仁 各适量 冰糖 一大块

杏仁雪梨银耳汤的做法

杏仁雪梨银耳汤的做法图解1

步骤1

银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂，用清水反复清洗干净后，撕成小块备用
杏仁雪梨银耳汤的做法图解2

步骤2

雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用
杏仁雪梨银耳汤的做法图解3

步骤3

将银耳放入锅中，加入一锅水
杏仁雪梨银耳汤的做法图解4

步骤4

大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟，直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用

杏仁雪梨银耳汤的烹饪技巧

1、银耳要事先浸泡一天左右，这样煮的时候省火省时 2、清理银耳时，要去掉银耳的根部，这样做出口感好 3、银耳炖至半熟后再放入梨，防止梨被炖得太烂、失去口感，冰糖最后放即可 4、爱喝汤的多加水，想吃罐头口感的少放水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 阴虚质 气虚质 煲 甜 炖

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