蓝莓莲藕泥

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baixiong

baixiong

2008-07-23
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

莲藕半根 芒果1个

辅料

 
少许 适量
少许

蓝莓莲藕泥的做法步骤

1. 莲藕用钢丝球擦去表皮洗净,放入高压锅加水煮成软糯。

2. 煮好的莲藕切成大块,放入食品粉碎机中粉碎成莲藕泥,拌入少许白糖和蓝莓酱,拌匀放冰箱中冷藏1小时左右备用。

3. 芒果立起来,切两刀,去除芒果中间扁平的核。取半个芒果,在刀面处平行划若干刀,不要切断。换个方向,划若干刀,也不要切断。最后的刀纹成十字花刀状, 从下面顶一下,芒果片就成了一朵花。从冰箱取出冷藏的蓝莓莲藕泥,用茶匙放在芒果花之上,撒少许朱古力针装饰即可。

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