清汤里脊丝

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这是一道荤素搭配营养丰富而且制作简单的一道菜，如果大家喜欢可以试一下，味道还是不错的。

清汤里脊丝的用料

猪里脊肉 适量 胡萝卜 适量
黄瓜 适量 葱 适量
姜 适量 盐 适量
味精 适量 料酒 适量
淀粉

清汤里脊丝的做法

步骤1

里脊肉、黄瓜、胡萝卜、葱、姜切丝备用

步骤2

将里脊丝加入盐、味精、料酒、淀粉腌制10分钟左右

步骤3

锅内加水待沸腾后放入里脊丝汆至变色后捞出入冷水过一下

步骤4

锅内加油烧热后加入葱姜丝爆香；放入里脊丝、胡萝卜丝翻炒几下；最后加入高汤，烧开后再加入黄瓜丝并以盐、味精调味后即可出锅

清汤里脊丝的烹饪技巧

里脊丝的腌制过程是很必要的，腌制过的里脊丝口感会更鲜嫩爽滑，没有直接炒制那样柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-16

©本菜谱的做法由 小小斗鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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