梅子排骨

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说起《非诚勿扰》想到主持人孟非，前几年他一直是主持南京零距离的，我一直以为他是光头李进，我还在想这李进真是多才啊，唱歌主持样样行，后来刚看到他主持《非诚勿扰》时我还是以为他是李进呢，后来才知道我是认错人了，光记住人家特征是光头了。

梅子排骨的用料

西西果 一包 肋排 适量
糖 适量 老抽 适量
醋 适量

梅子排骨的做法

梅子排骨的做法图解1

步骤1

将排骨洗净后氽水，捞出后用温水洗净，
梅子排骨的做法图解2

步骤2

锅内倒油后加入氽好的排骨，

步骤3

盖上盖子将排骨水份炸干
梅子排骨的做法图解4

步骤4

然后倒入少许的老抽上色，

步骤5

翻炒后加入西西果，加水漫过食材
梅子排骨的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，大火煮开后，加入醋和白糖

步骤7

调小火煮至汤汁变浓即可出锅

梅子排骨的烹饪技巧

排骨氽水后一定要用温水清洗，不能用冷水， 因为这样一冷一热会让肉质变老，口感很柴，咬不动， 这个果子也可换成话梅一类的小零食 排骨出锅后要趁热吃，加入梅子可解排骨的油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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