香菇炖鸡

精品
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香菇炖鸡的用料

500克 香菇 200克
花椒 八角
生抽 料酒
白糖

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净、剁块
香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末
香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

锅中加水,放入鸡块焯水
香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香
香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒
香菇炖鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀,加入适量的水炖煮
香菇炖鸡的做法图解7

步骤7

鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀,加入适量的水炖煮

香菇炖鸡的烹饪技巧

厨房小语:盐要后放,放的过早鸡不容易炖烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-18

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    / 8 香菇炖鸡的做法步骤

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