小炒荷包蛋

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心蓝手制私房菜【小炒荷包蛋】——那些年,纯粹爱(魂断) 周末,清晨的鸟鸣将苏唤醒,朝阳的第一缕光射进房间,如流金一般美好。苏轻轻的起床,漱洗干净,坐在镜子前,当窗理云鬓,对镜贴花黄。昨天男孩打电话来说今天的车次调整,他要下午才能到达。吃过早饭,苏如往日一般来到草地上,沐浴着阳光看书,微风扬起她的乌发,很柔美。时间缓缓流逝,苏沉浸在书海里丝毫不觉得饥饿,转眼就到了下午的时光…… 他快到了,苏起身,拂去白裙上的草屑,慢慢向校门走去。远远看见一个瘦削的身影站在那里,是他。苏的芳心如小鹿一般,虽然青梅竹马,可是每每别离后再次聚首,苏总是感觉如初寄芳心般羞涩美好,走近了,苏轻轻唤着男孩的名字。男孩转身,迎着阳光对着苏露齿灿烂一笑,一件洁白的衬衫,天气真好…… 男孩拉着苏的玉手漫步在校园的小路上,沙沙的脚步声回响……今天的他显得异常疲惫,走了不远就拉着苏坐在路边的石凳上休息。苏发现男孩的脸很白,细细的汗珠挂着,清瘦憔悴:“你愈发清减了,没睡好?没按时吃饭?不要一天到晚只知道踢球,要照顾好自己。”苏很心痛,掏出手绢帮男孩拭去汗水。男孩努力挤出一丝微笑,强打着精神说:“为伊消得人憔悴,衣带渐宽终不悔。”“讨厌,身体不舒服嘴却还是那么贫。”男孩取下背囊,从里面掏出一套《诗经》:“送给你,生日快乐。”苏看着那古朴的线装本,心里泛起一丝甜蜜,还是他最懂我心:“我们一起读好不好,关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之……”朗朗书声随风轻送,传出很远…… 又是周末,蒙蒙细雨如丝般随风而舞,让世界覆上一层薄纱般,朦胧而美丽…… 下雨了,他会来吗?苏想起情种深种那日也是雨天,像个孩子般的笑了。看看闹钟,如果他来的话,现在应该差不多到校门口了。苏撑起油纸伞,缓缓走向校门。时间很早,又下着小雨,又是周末,校门口空荡荡的,很安静。他没有来……苏有些失落。 回到寝室,苏如往常一般,喝喝茶看看书,室友们也起床了,梳洗着,喧闹着,显得苏是那般的脱俗,那般的寂寥。鲁迅先生说:喝好茶,是要用盖碗的。苏托起茶船,用茶盖轻刮茶面,茶水微翻,苏喜欢清茶,呵呵。半合茶盖,苏正准备轻抿一口,打闹的室友忽然撞了一下苏,茶碗落下,碎了一地青花。苏对着连声道歉的室友一笑,弯身去捡碎瓷,锋利的碎片割破了苏娇嫩的指尖,一点殷红……苏忽然心头一沉,似乎已经很久没有接到男孩的电话了,有好几周了吧?苏早已经习惯了男孩给他打电话,蓦然发现,这随电波而来的声音已经成为她生命的一部分,忽然缺失了,心里显得空荡荡的。苏这时才发现,她原来并不知道男孩寝室的电话……他怎么了?生病了?还是……苏不敢再去想象,呆呆的坐在电话旁望着指尖的殷红,时间,在焦虑和等待中显得特别的漫长……电话响了,苏急忙拿起话筒,完全没了往日的淡雅和沉静:“你怎么了?怎么这么久不给我打电话?是不是病了?”电话那头传来一个陌生的声音:“你是苏吧?我是XX的室友,他病了,很严重,你快来看看他吧,他父母已经来了,再晚也许就来不及了……”话筒滑落,苏失声痛哭,室友们望着这个被她们称为“即使耳闻惊变,也能微笑不语,泰山崩于前而色不变”,古井不波的沉静女子,梨花带雨,花容失色,原来,苏也是这么脆弱…… 病床前,苏泣不成声,男孩虚弱看着她,曾经如繁星般璀璨的双眸已经失去了光华,努力的挤出一丝微笑,微弱的声音安慰着苏。苏就一直陪着男孩,给他读《诗经》,为他歌唱。苏握着男孩的手,冰冷的体温让苏感觉那曾经旺盛的生命力在一丝丝的溜走,苏加大了力度,试图挽留这些精灵,却发现自己是那么的苍白无力…… 清晨,苏被一阵温暖弄醒,睁眼一看,男孩在拭去她脸上的泪痕,男孩显得比往日里精神,眼中散逸着一种留念的热,苏忽然感觉很害怕,她试图将回光返照这几个让她心碎的字眼赶出脑海。男孩温柔的一笑:“苏,你知道吗?当你撑着油纸伞从雨幕中缓缓走来,如果身穿旗袍,头挽古髻,手执《诗经》,那活脱脱就是一副古卷,真美,我想看看。”苏努力的点点头,发疯似的冲出病房,用她最快的速度奔跑着,和时间赛跑,和死神赛跑……当苏一袭旗袍,一挽古髻,一把纸伞,一卷《诗经》回来时,男孩已经离去,憔悴的脸上写满了不舍和依恋,眼角一行情泪仍未干。苏不省人事…… 星夜,沙罗双树,花落,漫天舞。苏静静矗立于树下,憔悴的面容依旧古井不波,任沙罗落花洒落一身。沙罗花落,归于尘土,又见轮回……旗袍,古髻,纸伞,《诗经》……风呜咽着,仿佛在呼唤着男孩的灵魂回来,来看看这个心碎的女子,牵着她的手,在菩提树身上再次许下诺言。花开绚烂, 随即凋零。瞬间邂逅, 魂幽梦长。那四枯四荣的传说,东方双树为“常与无常”。佛说:前世五百次的回眸,才换得今生的擦身而过。那苏啊,你在佛前苦苦求了多少年,才能换回今生的这次凄恋?居住在树根的毗湿奴啊,居住在树干的拉克希米啊,居住在树枝的纳拉扬啊,居住在树叶的哈里王啊,你们又在哪里?这就是你们的恩赐吗?若是那小小一壶露水不能唤醒你们,苏愿意一生为你们采集露珠……我的男孩啊,你真的远去了吗?只余下这风中纷飞的花瓣,如泪雨一般,这是沙罗花泪吗,还是你的情泪?我想,苏,这一辈子,再也不会爱恋了,因为她的生命有你才算完整。我想,苏,这一辈子,再也不会穿其他的服饰,梳理其他发式了,因为你念念不忘,不曾见过的古卷般画面。不知你的魂魄何时归,我想苏会时刻等着你,就为了在风中,在沙罗花泪里,再次擦肩而过吧…… 曾是花开流连处,沙罗双树,芳菲如故,只叹君不复。《青玉案·沙罗叹》。 梦入沙罗双树处,欲觅故人,徒见树影疏。《蝶恋花·梦沙罗》。 天人相隔,两阙悲词,魂断情殇泪……

食材清单

鸡蛋 3个 豆豉 少许
姜蒜 少许 小米辣 少许
5g 味椒盐 4g
生抽 3ml

烹饪步骤

小炒荷包蛋的做法图解1

步骤1

平底锅起少许油,均匀润锅底,将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型
小炒荷包蛋的做法图解2

步骤2

多次翻面,将双面煎至金黄起锅
小炒荷包蛋的做法图解3

步骤3

姜蒜切米,小米辣切圈,葱切花,豆豉泡发待用
小炒荷包蛋的做法图解4

步骤4

将荷包蛋切成三角形
小炒荷包蛋的做法图解5

步骤5

坐锅起油,下姜蒜、豆豉、小米辣爆香
小炒荷包蛋的做法图解6

步骤6

下荷包蛋,翻炒1分钟
小炒荷包蛋的做法图解7

步骤7

撒味椒盐、淋生抽,翻炒均匀出香
小炒荷包蛋的做法图解8

步骤8

撒葱花,翻炒均匀,起锅即可

小贴士

罗里吧嗦: 1.荷包蛋炒制比直接加盐煎制更有风味 2.荷包蛋煎制时翻面的时机是表面蛋液90%凝固时 3.心蓝用的土鸡蛋,本身就非常鲜美,只需要少许味椒盐、生抽调味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-19 11:54:32

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