蒜香小鲍鱼的做法
蒜香小鲍鱼的烹饪技巧
1.在市场买活鲍后,请店家在放鲍鱼的袋子里放一些水,并充上氧,扎紧袋口,这样的小鲍鱼起码能存活十二小时
2.买小鲍鱼时,要注重挑选,如步骤图1中,吸附力强的为好鲍
3.这是重中之重,一定要水开后入蒸锅,蒸的时间千万控制在6分钟以内,这时的口感最好!
更省事的做法:
超市里有现有的鲍鱼汁卖,弄一瓶回来,替代蒜泥豆豉酱,也超好味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-19
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