秘制麻辣小龙虾

精品
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我的城市在石家庄,这个城市有个很出名的大喜龙虾,每周都要跟我老公跑去吃。离我家很远。这个菜谱是我研究了好久,借鉴了网上的一些菜谱的优点。做出来跟大喜一个味道。我老公坐那自己能吃2斤。

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 适量 十三香 多点
多点 多点
酱油 少许 少许

麻辣小龙虾的做法

步骤1

锅里烧油,开大火,温油时放那些花椒和辣椒葱姜蒜啥的,辣椒要都拿剪刀剪开,辣椒子不能扔。到辣椒有香味的时候放龙虾。记住,油一定要多,多放点,然后就是要大火。小火的话辣椒不香。

步骤2

龙虾炒三分钟之后放十三香,多放,盐,多放,酱油和糖少许。最后放点水。盖上盖,炖着。
秘制麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

收汁,尝尝咸淡,我每次最后都多放好多盐,否则一定味都没有,汁别收太干,留点借个味。

麻辣小龙虾的烹饪技巧

油要多,十三香要多,炒香料的时候开大火,龙虾放进去之后再转小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-20 06:49:44

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