鸡蛋焖子

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鸡蛋焖子的用料

鸡蛋 四个 尖椒 两个
东北大酱 一袋

鸡蛋焖子的做法

鸡蛋焖子的做法图解1

步骤1

找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。
鸡蛋焖子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀。
鸡蛋焖子的做法图解3

步骤3

把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了。

鸡蛋焖子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 家常菜 中国菜

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