蒜茸腊丁拌面

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蒜茸腊丁拌面的用料

鲜面 一把 蒜瓣 6个
腊肠 1根 花生酱 一勺
猪油 猪油 花生油 少许
红烧酱油 少许

蒜茸腊丁拌面的做法

蒜茸腊丁拌面的做法图解1

步骤1

蒜瓣剁碎
蒜茸腊丁拌面的做法图解2

步骤2

腊肠滚刀切丁
蒜茸腊丁拌面的做法图解3

步骤3

热锅下油，油微热下蒜茸，速度再下腊肠丁，不加任何调料，用腊肠的味道来提味。注意火候，蒜茸开始焦黄即要出锅不然蒜茸和腊肠都会焦。
蒜茸腊丁拌面的做法图解4

步骤4

煮面。水要多火要大。
蒜茸腊丁拌面的做法图解5

步骤5

将花生酱和猪油，红烧酱油置于碗底，加少许热汤，捞面出来迅速搅拌，最后洒蒜茸和腊肠丁

蒜茸腊丁拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 老康私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 主食 面条

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