鲫鱼豆腐汤

精品
23.9万 浏览 1507 收藏
收藏
方方球
方方球 方方球
＋ 关注

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 两条 豆腐 一块
姜片 葱段

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

把鱼去鳞，腮和肚子里的杂物。豆腐切成小块。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅里放油，烧热后，爆香姜片和葱段，把鲫鱼扔下锅煎。我这次用的是乐扣的汤锅，底很厚，煎鱼不易粘也不易糊，很好用。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

将鱼两面煎黄。煎鱼的时候轻易不要翻动，待鱼皮硬了之后再轻轻晃动锅，然后再小心翻面，鱼皮就不会掉了。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

一次加足冷水，大火烧开后10分钟待鱼汤发白后下豆腐块，然后小火煲40分钟。最后加盐和胡椒粉调味即可。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 下奶

鲫鱼豆腐汤的其他做法更多

鲫鱼豆腐汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

鲫鱼豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲫鱼豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 鲫鱼豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活