东北家常黑白菜

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家常黑白菜的用料

白菜 干木耳
花椒
鸡精

家常黑白菜的做法

东北家常黑白菜的做法图解1

步骤1

先将白菜叶子用手撕成块,再将白菜帮斜刀片成片。注意:白菜帮一定要斜刀片成片,这样白菜帮易熟且口感好。
东北家常黑白菜的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜切成末
东北家常黑白菜的做法图解3

步骤3

用热水将干木耳泡发,摘去根部并撕成大小差不多的快。锅内倒水烧开后,放入泡发的洗净的木耳,待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。注意:木耳焯过水之后再入锅炒就不会炸锅。
东北家常黑白菜的做法图解4

步骤4

重新起锅,锅内放油,放入葱姜蒜末,小火炒香。
东北家常黑白菜的做法图解5

步骤5

放入白菜帮,大火炒至白菜帮变软,
东北家常黑白菜的做法图解6

步骤6

放入白菜叶和木耳,快速翻炒白菜叶变软。
东北家常黑白菜的做法图解7

步骤7

加适量的花椒粉、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅

家常黑白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-21

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