上海家常炒面

精品
15.1万 浏览 2062 收藏
收藏
简单煮意
简单煮意 简单煮意
＋ 关注

炒面的用料

新鲜面条 300克 鸡毛菜 150克
猪肉丝 100克 酱油 30克
盐 1克 干淀粉 1小勺
五香粉 1小勺 胡椒粉 半小勺
鸡精 1/4小勺

炒面的做法

步骤1

锅内放入足够的清水煮沸, 入面条至再次水沸, 加入1杯冷水, 再次煮沸后中火保持水沸继续煮1分钟, 关火捞出面条过冷水后滤干；

步骤2

猪肉丝加盐、胡椒粉、少许酱油和干淀粉拌匀；

步骤3

热锅入油, 油温后加入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出；

步骤4

另起锅入油, 油温后放入滤干的面条翻炒；

步骤5

调入酱油、五香粉、鸡精翻炒均匀.

步骤6

放入煸炒过的猪肉丝炒匀；

步骤7

放入鸡毛菜大火快速煸炒10秒钟即可。

炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒面 主食 面条

炒面的其他做法更多

炒面的全部作品更多

上传我做的这道菜

炒面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 上海家常炒面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 上海家常炒面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活