肉饼豆腐

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万德福小姐

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我觉得这是几个非常有营养和好吃的菜，里面有可作为主食的豆类，还有肉、蔬菜，总之很健康，很好做。

肉饼豆腐的用料

肉馅半斤	北豆腐 1中块
香菇干的5-10朵	藕（胡萝卜）看喜好
盐适量	香油少许
胡椒少许	油

肉饼豆腐的做法

步骤1

把肉馅加入少量酱油打上劲。把藕、香菇切成碎末。（胡萝卜碎也可以）

步骤2

把原料混合（豆腐、肉馅、藕、香菇），放入盐、少少量的胡椒、香油、抓碎成泥。

步骤3

锅底倒少许油，（电饼铛不粘锅最好啦抹点油就行）

步骤4

抓起准备好的原料做成小饼的样子，贴入锅中（或饼铛上），注意不要太厚，要不然不好熟

步骤5

待一面煎至金黄，反面煎至金黄，再翻2次到肉饼里也完全成熟就好啦。

肉饼豆腐的烹饪技巧

1、我个人比较喜欢放藕碎，藕不用切得太细碎，稍微大点吃起来脆脆的更好 2、没有藕的可以用胡萝卜、西葫芦啊什么的代替 3、煎制的时候不要太多油，就不健康了，做到不粘锅就可以了、 4、北豆腐（如果不喜欢卤水豆腐也要选哪种老的非卤水的就可以）做好可沾番茄酱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由万德福小姐编写，未经授权不得转载

分类：煎饼家常菜主食中国菜

万德福小姐

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