老丛葡萄起司蛋糕

精品
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食材清单

低筋面粉 125克 奶油 65克
奶油起司 65克 鸡蛋 65克
幼沙糖 125克 适量
葡萄干 100克

烹饪步骤

步骤1

将低筋面粉,幼砂糖,奶油,奶油起司,盐一起放入缸中搅拌,至体积膨胀至3倍大,白且浓稠时备用

步骤2

分次往上述起司糊中加入蛋液,并拌至光滑细腻状

步骤3

加入葡萄干,拌均,倒入烤模

步骤4

放入烤箱,上火和下火都为180度,40分钟,至表面呈干酥状即可。

小贴士

一、打发好起司糊是很关键的。 二、各种食材一定要正确计量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-22 22:37:42

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