红豆小脚粽

精品
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食材清单

糯米 红小豆
粽叶

烹饪步骤

步骤1

红小豆用清水浸泡一夜;糯米在包之前浸泡二小时

步骤2

将糯米与红小豆掺合在一起,用粽叶包好,扎紧

步骤3

锅内加入没过粽子,煮二个小时。

小贴士

一、糯米一定要先浸泡二小时,煮的时候也要特别注意,煮得太久糯米就没有香气了; 二、糯米的主要功能是温补脾胃,适合脾胃气虚、腹泻的人食用。《本草经疏论》认为糯米是“补脾胃、益肺气之谷”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-22 22:44:09

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