阿基師家常菜–洋蔥炒蛋

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洋蔥怎麼炒才會甜，炒蛋怎麼做才會香呢？阿基師要教媽媽做出又香又甜的洋蔥炒蛋!

洋葱炒蛋的用料

洋蔥 50g 紅蘿蔔絲 50g
蛋 5個 薑末 1匙
無鹽奶油 1小塊 鮮奶油 1匙
鹽 少許

洋葱炒蛋的做法

步骤1

洋蔥逆紋切細絲、雞蛋加鮮奶油拌勻備用。

步骤2

取鍋加3大匙沙拉油，下洋蔥絲炒香，再下鹽炒勻，下胡蘿蔔絲、薑末、蛋，蓋上鍋蓋燜至半凝固，下奶油拌勻即可盛盤。

洋葱炒蛋的烹饪技巧

1.洋蔥加鍋蓋用燜的，甜味十足超美味! 2.蛋液加入鮮奶油，香滑濃順更好吃! 3.沒有鮮奶油,可用甚麼代替?可以加入美乃滋，美乃滋也可以讓蛋更滑口喔!比例與鮮奶油一樣即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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