红盏酱香鸡

精品
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食材清单

鸡脯肉 1块 胡萝卜 半根
青椒 1个 土豆 1个
玉米粒 1小把 红菜椒 五个
适量 适量
适量 甜面酱 适量
酱油 适量 适量
少许 鸡精 适量
淀粉 适量 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1

鸡脯肉切丁,用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀,再加入少量油,拌匀腌制十分钟。

步骤2

胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用;红椒去头做成盏备用。

步骤3

锅内热油,五成热时,用中小火将鸡丁划熟,盛起备用。

步骤4

用余油先将葱姜蒜煸香,放入胡萝卜与土豆,煸到八成熟后,加入鸡丁。

步骤5

加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁,炒匀。

步骤6

加入玉米粒与青椒粒,炒至断生。

步骤7

盛起,置于红盏中上桌。

小贴士


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创建时间:2012-10-23 14:11:50

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