红盏酱香鸡

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杨猫
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红盏酱香鸡的用料

鸡脯肉 1块 胡萝卜 半根
青椒 1个 土豆 1个
玉米粒 1小把 红菜椒 五个
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 甜面酱 适量
酱油 适量 盐 适量
糖 少许 鸡精 适量
淀粉 适量 料酒 适量

红盏酱香鸡的做法

步骤1

鸡脯肉切丁，用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，再加入少量油，拌匀腌制十分钟。

步骤2

胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用；红椒去头做成盏备用。

步骤3

锅内热油，五成热时，用中小火将鸡丁划熟，盛起备用。

步骤4

用余油先将葱姜蒜煸香，放入胡萝卜与土豆，煸到八成熟后，加入鸡丁。

步骤5

加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁，炒匀。

步骤6

加入玉米粒与青椒粒，炒至断生。

步骤7

盛起，置于红盏中上桌。

红盏酱香鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 创意菜 下酒菜

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