凉拌梅豆角

精品
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凉拌梅豆角的用料

梅豆角 适量 玉米粒 适量
火腿 适量 少许
鸡精 少许 香油 少许
少许 蒜末 少许

凉拌梅豆角的做法

步骤1

梅豆角清洗后切宽丝,火腿切条;

步骤2

切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上,要等豆角完全变色(豆角中含有皂素,如果烹饪时间不足,容易引起食物中毒!!),捞出后过凉水;

步骤3

将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起,放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可。

凉拌梅豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-23

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