醋溜木须

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雪色阡陌

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醋溜木须的用料

胡萝卜适量	鸡胸肉适量
鸡蛋适量	木耳适量
大葱适量	干黄花适量
黄瓜适量	陈醋适量
盐适量	香油几滴
老抽适量

醋溜木须的做法

步骤1

胡萝卜，黄瓜洗净后切片备用；

步骤2

木耳，黄花泡发洗净去根撕开沥水备用

步骤3

鸡胸肉片成薄片，生粉料酒抓匀腌制十分钟；

步骤4

大葱切段后分成两半即可

步骤5

两个鸡蛋打进碗内加几滴水，调匀后炒散备用；

步骤6

内放油，.锅放入鸡肉片炒至发白，滴入老抽

步骤7

.放入大葱、木耳、黄花继续翻炒；然后放入胡萝卜片翻炒半分钟后放入黄瓜片；

步骤8

最后放入鸡蛋，滴入适量陈醋、盐，翻炒至黄花熟透淋上几滴香油即可出锅。

醋溜木须的烹饪技巧

注意： 1.鸡蛋炒前一定放几滴水，这样鸡蛋炒出来才会更嫩，炒鸡蛋可以多放一些油，油冒烟后倒入蛋液，趁着大火用铲持续翻动鸡蛋，这样就不会被炒出硬皮，这样的鸡蛋炒菜才好吃。 2.黄花一定要炒熟。 3.黄瓜片易熟易软，所以最后放入。 4.由于有鸡蛋，就不要放鸡精之类的咯，否则会对身体不好的。~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由雪色阡陌编写，未经授权不得转载

分类：一人食炒酸香家常菜

雪色阡陌

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