“黄飞红”麻辣花生米

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麻辣花生米的用料

花生 适量 辣椒丝 适量
花椒 适量 麻椒 适量
盐 适量 味精 适量

麻辣花生米的做法

步骤1

花生先在干锅内翻炒，主要是去除花生内的水分以便好去皮；（其实建议家庭内部吃不要去皮，因为皮很有营养）

步骤2

花生出锅后晾凉去皮（这个步骤可是费了俺们家属好大劲儿，弄得满地都是花生皮—太轻了，哪都飞所以还是不去的好啊……否则打扫卫生够受的了）

步骤3

锅内放油，多放些花椒麻椒炒出香味，然后捞出一部分，只留下少许即可；

步骤4

锅内放入辣椒丝炒出辣味，放入去皮的花生、盐、味精，翻炒几下后关火，拌匀后晾凉；

步骤5

凉后盛入容器，随吃随取即可啦

麻辣花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 微辣 家常菜 下酒菜

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