秘制红烧肉

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尘欢
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红烧肉色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。是道非常受欢迎的家常“硬”菜，虽然热量有点高，但我还是还是比较喜欢的！

红烧肉的用料

带皮五花肉 500G 生姜 一块
李锦记秘制红烧汁 60ML 料酒 两勺
橄榄油 四勺

红烧肉的做法

秘制红烧肉的做法图解1

步骤1

原料备用。
秘制红烧肉的做法图解2

步骤2

带皮五花肉，切成大方块。
秘制红烧肉的做法图解3

步骤3

入锅内焯水。
秘制红烧肉的做法图解4

步骤4

冲洗干净。
秘制红烧肉的做法图解5

步骤5

生姜切片。
秘制红烧肉的做法图解6

步骤6

锅烧热，倒入橄榄油。
秘制红烧肉的做法图解7

步骤7

油锅烧热，下入姜片，炒香。
秘制红烧肉的做法图解8

步骤8

入下焯好的五花肉块。炒至表面微黄。
秘制红烧肉的做法图解9

步骤9

调入料酒,李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
秘制红烧肉的做法图解10

步骤10

移入砂锅中，小火慢炖一小时。
秘制红烧肉的做法图解11

步骤11

肉软烂后，收汁。装盘即可。

红烧肉的烹饪技巧

李锦记秘制红烧汁本身咸味，所以没有再加盐，可按个人喜好，调入适量的盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 尘欢 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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