红焖羊肉

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红焖羊肉的用料

羊肉 一斤 山药 一根
胡萝卜 2根 元葱 半个
栗子 一把 葱姜蒜
老抽 料酒
糖 花生油
盐 大料
鸡精

红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切小块。
红焖羊肉的做法图解2

步骤2

焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
红焖羊肉的做法图解3

步骤3

山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。
红焖羊肉的做法图解4

步骤4

元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。
红焖羊肉的做法图解5

步骤5

超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
红焖羊肉的做法图解6

步骤6

把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。

红焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 焖 香 家常菜 中国菜

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