腊鹅排骨淮山汤

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腊鹅排骨淮山汤的用料

腊鹅 排骨
山药 广东芥蓝
姜片 料酒
盐

腊鹅排骨淮山汤的做法

腊鹅排骨淮山汤的做法图解1

步骤1

腊鹅用温水洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮切厚片；
腊鹅排骨淮山汤的做法图解2

步骤2

锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；
腊鹅排骨淮山汤的做法图解3

步骤3

汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；
腊鹅排骨淮山汤的做法图解4

步骤4

加入山药继续煮15分钟后加盐调味；
腊鹅排骨淮山汤的做法图解5

步骤5

最后将芥蓝放入锅里煮开即可。

腊鹅排骨淮山汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

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分类： 秋冬进补 驱寒暖身 煲 香 家常菜

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