自制面包

精品
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食材清单

面粉 200克 5克
橄榄油 2勺 奶粉 20克
鸡蛋 2个 牛奶 120克
酵母粉 5克 白糖 50克

烹饪步骤

自制面包的做法图解1

步骤1

面粉、奶粉、鸡蛋牛奶、酵母粉、白糖,搅拌一下,冷藏24小时。取出加入150克面粉、5克盐、2勺橄榄油,揉到光滑,可以拉出薄膜。
自制面包的做法图解2

步骤2

发酵到2倍大
自制面包的做法图解3

步骤3

压扁排气,分割成2块,整形成需要的形状。再次发酵到2倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。
自制面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度,放中下层,上下火烤35分

小贴士


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创建时间:2012-10-25 14:00:30

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