酸汤猪脚

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酸汤猪脚的用料

凯里酸汤 适量 西红柿 适量
猪手 适量 酸笋片 适量
葱姜 适量 花椒大料 若干
白糖 少许 鸡精 少许
盐 少许

酸汤猪脚的做法

酸汤猪脚的做法图解1

步骤1

猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水；
酸汤猪脚的做法图解2

步骤2

砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚
酸汤猪脚的做法图解3

步骤3

倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块
酸汤猪脚的做法图解4

步骤4

小火慢炖半小时后，放入笋片，改大火，烧开继续换小火炖
酸汤猪脚的做法图解5

步骤5

至猪手能够用筷子穿过，放入少许白糖、盐及鸡精调味即可

酸汤猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
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