荠菜馄饨

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荠菜馄饨的用料

荠菜 肉馅
葱花 姜末
花椒面
酱油

荠菜馄饨的做法

荠菜馄饨的做法图解1

步骤1

挖来的荠菜清洗干净。用开水焯一下,去掉野菜的苦味。用凉水泡上。
荠菜馄饨的做法图解2

步骤2

荠菜切去水分,切碎,切葱花,姜末,剁肉馅。加油盐酱油花椒面搅拌肉馅。
荠菜馄饨的做法图解3

步骤3

和一块面,软硬适度,然后放一边饧十五分钟。擀成薄片,切小块,开包了。一共包了两帘子。
荠菜馄饨的做法图解4

步骤4

锅里加很多水,烧开后把馄饨下进去。汤里加一点盐,这样煮出来会比较有滋味。还可以用油,葱花炝锅,这次我想吃清淡的,所以就加了点盐。馄饨下锅后点三次水,烧开就熟了。

荠菜馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-26

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