荠菜馄饨

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荠菜馄饨的用料

荠菜 肉馅
葱花 姜末
油 花椒面
酱油 盐

荠菜馄饨的做法

荠菜馄饨的做法图解1

步骤1

挖来的荠菜清洗干净。用开水焯一下，去掉野菜的苦味。用凉水泡上。
荠菜馄饨的做法图解2

步骤2

荠菜切去水分，切碎，切葱花，姜末，剁肉馅。加油盐酱油花椒面搅拌肉馅。
荠菜馄饨的做法图解3

步骤3

和一块面，软硬适度，然后放一边饧十五分钟。擀成薄片，切小块，开包了。一共包了两帘子。
荠菜馄饨的做法图解4

步骤4

锅里加很多水，烧开后把馄饨下进去。汤里加一点盐，这样煮出来会比较有滋味。还可以用油，葱花炝锅，这次我想吃清淡的，所以就加了点盐。馄饨下锅后点三次水，烧开就熟了。

荠菜馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 馄饨 主食 调节内分泌

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