南瓜豆渣饼-将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴

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鑫雨霏霏
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南瓜的豆渣，不仅色彩艳丽诱人，味道也细密绵甜，能吃到南瓜的清甜，一点也尝不到豆渣粗糙。 做法简单，迅速，只需加入南瓜，不用其他调料，让人发愁的余料，就成了人人争抢的美食，卖相，口感一点也不输酒楼。 南瓜富含B12，素食者容易缺少B12，要常吃哟。 使用橄榄油，健康绿色，橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

南瓜豆渣饼 的用料

豆渣 一份 中份 4T
糯米粉 4T 盐 0.5t
橄榄油 4T

南瓜豆渣饼 的做法

南瓜豆渣饼-将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴 的做法图解1

步骤1

在打豆浆的时候，将南瓜洗净，掏仔。 豆浆过滤得豆渣渣一份。 南瓜上锅蒸。 蒸大概20分钟，筷子能轻易触到低。 用勺子取泥。 倒入豆渣里搅拌均匀。 倒入粉类搅拌。 放盐搅拌均匀。
南瓜豆渣饼-将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴 的做法图解2

步骤2

锅内到橄榄油。 将豆渣拿一小勺放到手上压成小圆形。 逐个放入烧热的锅内。 盖盖焖一会儿。 翻面烙到两面金黄出锅。

南瓜豆渣饼 的烹饪技巧

1粉量要看南瓜的水量调整，喜欢的软点的就少粉，喜欢硬的就多放粉。 2加入糯米，面团更以成型。.糯性更糯，口感更爽.更筋道。 3不追求外观，也可用勺子舀一勺面糊直接放到锅内稍压，更随意。也可烙成一张大饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 鑫雨霏霏 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 香 饼 主食

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