土豆饼

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土豆饼的用料

肉馅 一碗 土豆 四个
盐 胡椒粉

土豆饼的做法

土豆饼的做法图解1

步骤1

清洗去皮。土豆用擦板擦成丝，大葱切末。
土豆饼的做法图解2

步骤2

把肉馅.面粉和土豆丝混在一起，加盐和胡椒粉，搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步，动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了。面团不要太硬，软一点没关系。
土豆饼的做法图解3

步骤3

锅里加少许油，烧热，把面团团一小团，用手拍成小饼，下到锅里煎，煎的时候用小火，不要轻易翻动，回来晃动锅，等小饼自己离开原地才可以翻面。两面煎至金黄就可以出锅了。

土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 饼 主食 煎饼

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