当归春笋乌鸡汤

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当归春笋乌鸡汤的用料

乌骨鸡 半只 春笋 100克
当归 5克 黄芪 5克
红枣 8个
花椒

当归春笋乌鸡汤的做法

当归春笋乌鸡汤的做法图解1

步骤1

春笋切片
当归春笋乌鸡汤的做法图解2

步骤2

当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开
当归春笋乌鸡汤的做法图解3

步骤3

乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水
当归春笋乌鸡汤的做法图解4

步骤4

将焯过的乌鸡,放入砂锅中
当归春笋乌鸡汤的做法图解5

步骤5

放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右
当归春笋乌鸡汤的做法图解6

步骤6

然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟,

当归春笋乌鸡汤的烹饪技巧

厨房小语:乌鸡焯水时放入几粒花椒,有很好的去腥作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-27

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