酱羊腿

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梅依旧
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酱羊腿的用料

羊腿 1只 干黄酱
甜面酱 姜
花椒 大料
桂皮 砂仁
白芷 豆蔻

酱羊腿的做法

酱羊腿的做法图解1

步骤1

羊腿洗净
酱羊腿的做法图解2

步骤2

干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中
酱羊腿的做法图解3

步骤3

锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开
酱羊腿的做法图解4

步骤4

然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右 厨房小语：羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，就不易入味了

酱羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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