芋头煮牛肉

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以前吃芋头都是做成芋头扣肉的。但是和老公结婚后，家婆经常做芋头煮牛肉，真心觉得这样做味道很赞，芋头的芋香和牛肉的嫩滑，绝配！！

芋头煮牛肉的用料

芋头 1个（500G） 牛肉 200G
盐 适量 酱油 适量
糖 适量 生粉 适量
油 适量 姜片 2-3片

芋头煮牛肉的做法

步骤1

芋头削皮切块（削皮带着手套防止手痒），牛肉切片用姜片、盐、酱油、糖、生粉、一点点料酒（料酒也可不放）、油（油多些）腌半小时。

步骤2

热锅入油，放入芋头翻炒，加点水、一点盐，继续翻炒，翻炒一下后，加入没过芋头的水，盖盖子，大火焖5分钟。

步骤3

转小火继续焖，一直焖煮到芋头软熟，然后加入牛肉，开大火翻炒，一直到牛肉熟就OK了，喜欢吃葱可以起锅前加些葱丝。

芋头煮牛肉的烹饪技巧

今晚刚吃，但是忘记拍照了，先暂时用着网上找到的图，下次家婆煮的时候再拍照补发上来。。。(*^__^*) 嘻嘻……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 蓝色的雪花膏 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 家常菜 中国菜

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