日式蛋包饭

精品
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非常简单的一道料理,自己一个人或者两三个朋友的话是很实用快速的必杀计

蛋包饭的做法

步骤1

火腿,蘑菇,洋葱切丁备用

步骤2

在锅里放一点点橄榄油,把火腿放下去爆香

步骤3

加入香菇和洋葱和玉米粒闷炒

步骤4

把饭放下去炒散

步骤5

重点:在锅子中央拨出一块空地,放番茄酱,用筷子把番茄酱独自翻炒一下让香味出来,再和饭拌在一起

步骤6

放入一小块淡奶油翻炒,把炒饭成盘

步骤7

把鸡蛋打散,倒入只放一点点橄榄油的平底锅,不等它凝结就不断翻定直到成为omlette那种形状,放在炒饭上面就好

蛋包饭的烹饪技巧

关键是放番茄酱的方法(一定要先炒香再和饭结合!)。另外蛋包很容易失败,但即使没有蛋包,作为日式炒饭本身也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-28

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    / 8 日式蛋包饭的做法步骤

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