全麦南瓜馒头

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全麦南瓜馒头的用料

全麦面粉 300克 南瓜泥 150克
水 50克 白糖 20克
酵母 3克

全麦南瓜馒头的做法

全麦南瓜馒头的做法图解1

步骤1

南瓜清洗干净后切成小块，放在蒸锅里蒸20分钟；
全麦南瓜馒头的做法图解2

步骤2

从锅中把南瓜取出后去皮；把南瓜用勺子压成泥；
全麦南瓜馒头的做法图解3

步骤3

揉面的容器里放入50克温水；加入3克酵母粉；把酵母粉和水搅拌均匀； 加入20克白糖；加入300克全麦面粉；加入150克南瓜泥。
全麦南瓜馒头的做法图解4

步骤4

把所有材料揉成光滑的面团；揉面时间大概在20分钟；
全麦南瓜馒头的做法图解5

步骤5

在揉面的时候面团已经在发酵，所以揉好面后把面团分成50克左右的小剂子；
全麦南瓜馒头的做法图解6

步骤6

取一个小剂子；放在案板上朝顺时针方向滚动；直到把小面团滚圆为止；
全麦南瓜馒头的做法图解7

步骤7

在蒸锅上刷上一层油
全麦南瓜馒头的做法图解8

步骤8

放入刚才做好的小面团；盖上盖子直到小面团发到两倍大左右；
全麦南瓜馒头的做法图解9

步骤9

在蒸锅里蒸18分钟后关火5分钟后开盖。

全麦南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-30

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 馒头 主食

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