如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭

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什锦炒饭的用料

苋菜 茴香苗
鸡蛋 米饭
糖蒜

什锦炒饭的做法

如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解1

步骤1

苋菜洗净焯烫后切小段,茴香苗切小段,糖蒜切小丁、西红柿洗净切碎、葱丝若干;
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,米饭备好;
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解3

步骤3

锅中入少许油,放入葱丝,倒入鸡蛋,结块后炒碎;
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解4

步骤4

倒入苋菜和茴香苗略翻炒后盛出;
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解5

步骤5

锅中再入少许油,放入西红柿碎,翻炒至出汤;
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解6

步骤6

倒入大米翻炒,倒入味极鲜生抽、少许蒸鱼豉油翻炒;
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解7

步骤7

倒入炒好的鸡蛋苋菜茴香苗;
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解8

步骤8

倒入糖蒜粒;
如何用边角料打造一款销魂的什锦炒饭的做法图解9

步骤9

出锅时倒入少许耗油即可。

什锦炒饭的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-31 10:37:04

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