泡菜牛肉粒炒饭

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泡菜牛肉粒炒饭的用料

牛肉 米饭
玉米 青豆
泡菜 生粉
香油 盐
料酒 食用油
蛋清

泡菜牛肉粒炒饭的做法

泡菜牛肉粒炒饭的做法图解1

步骤1

牛肉冲洗干净；把牛肉切成1cm*1cm左右的颗粒；
泡菜牛肉粒炒饭的做法图解2

步骤2

放入鸡蛋清和生粉，搅拌均匀后再加入料酒，再搅拌均匀，放置30分钟；
泡菜牛肉粒炒饭的做法图解3

步骤3

锅里放油，只要把油烧到5成热左右，下牛肉里，在温热的油里泡一下牛肉粒，等其颜色慢慢变白就拿出；
泡菜牛肉粒炒饭的做法图解4

步骤4

把泡菜里的水挤压掉后切碎，青豆和玉米事先蒸熟；
泡菜牛肉粒炒饭的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，加入青豆和玉米炒掉其水分；
泡菜牛肉粒炒饭的做法图解6

步骤6

泡菜，炒掉其水分；下米饭，用铲子不断划开翻炒；
泡菜牛肉粒炒饭的做法图解7

步骤7

米饭完全散开的时候，加入牛肉粒再翻炒；如果觉得味道不够，可以加点盐，淋上一点香油就大功告成了。

泡菜牛肉粒炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-31

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 炒饭 主食 饭

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