改良版的京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

肉丝 鸡蛋
卷心菜 黄瓜
李锦记甜面酱

京酱肉丝的做法

改良版的京酱肉丝的做法图解1

步骤1

铺底的素菜可以随意，此次用的是卷心菜和黄瓜，还可选择豆芽，萝卜丝等等，开水中过一下，什么都不用放，因为上层的蛋饼和肉丝的酱汁及油会层层渗下来。
改良版的京酱肉丝的做法图解2

步骤2

蛋液里放了少许盐
改良版的京酱肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝腌制，热油翻炒，变色即可起锅，开火炒甜面酱（用的是李锦记），下肉丝挂酱。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 4-5岁

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