6分钟香辣鸡丁

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香辣鸡丁的用料

鸡腿 1只 尖辣椒 2只
熟花生米 1小把 豆豉半勺 (喝汤的汤勺
郫县辣酱 半勺 生抽 半勺
黄酒 半勺 胡椒粉 3克
白糖 3克 2克
20克 葱姜蒜末 一勺
小红辣椒 几只 芝麻 半小勺

香辣鸡丁的做法

6分钟香辣鸡丁的做法图解1

步骤1

主要原料:鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把、[调料:豆豉半勺(喝汤的汤勺)、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺
6分钟香辣鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切成丁,用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下
6分钟香辣鸡丁的做法图解3

步骤3

在耐高温的容器里,加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末,微波高火30秒。选择容积大一点的,材料容易搅拌均匀
6分钟香辣鸡丁的做法图解4

步骤4

取出倒入鸡肉丁、小红辣椒,微波高火3分种(加热时不需盖盖,如果喜欢汤汁多一些的,就把盒盖错开些缝,盖上就可以
6分钟香辣鸡丁的做法图解5

步骤5

取出把鸡丁拌一下,继续加入青椒丁、糖、盐,微波高火2分半
6分钟香辣鸡丁的做法图解6

步骤6

最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
6分钟香辣鸡丁的做法图解7

步骤7

香香辣辣,鸡肉也很细嫩。

香辣鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-02

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