蜜汁烤寸骨

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蜜汁烤寸骨的用料

寸骨 盐
姜 蜂蜜
生抽 蜜汁烤肉酱
蚝油 料酒

蜜汁烤寸骨的做法

蜜汁烤寸骨的做法图解1

步骤1

寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。
蜜汁烤寸骨的做法图解2

步骤2

再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。（蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）
蜜汁烤寸骨的做法图解3

步骤3

把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。
蜜汁烤寸骨的做法图解4

步骤4

烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。
蜜汁烤寸骨的做法图解5

步骤5

剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜

蜜汁烤寸骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
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