双椒肉末烩皮蛋

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双椒肉末烩皮蛋的用料

松花皮蛋 3只 猪瘦肉 少许
青红辣椒 各一个 蒜
麻油 鸡精
糖 醋
盐 老抽
料酒

双椒肉末烩皮蛋的做法

双椒肉末烩皮蛋的做法图解1

步骤1

松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。青红椒切丁，蒜切末。
双椒肉末烩皮蛋的做法图解2

步骤2

猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌
双椒肉末烩皮蛋的做法图解3

步骤3

锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。 4.
双椒肉末烩皮蛋的做法图解4

步骤4

用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。
双椒肉末烩皮蛋的做法图解5

步骤5

切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味淋上少许麻油，起锅即可。

双椒肉末烩皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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