自制酸辣鱼鱼

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酸辣鱼的用料

绿豆淀粉 300克 1500克

酸辣鱼的做法

自制酸辣鱼鱼的做法图解1

步骤1

原料:300克绿豆淀粉,1500克水。
自制酸辣鱼鱼的做法图解2

步骤2

300克淀粉和1000克水调成糊状,用中火,边加热边搅动。
自制酸辣鱼鱼的做法图解3

步骤3

锅中有部分凝固物时,边搅动边加入剩余的500克水。
自制酸辣鱼鱼的做法图解4

步骤4

淀粉全部熟透后,放入筛子,下面放一大盆冰水。
自制酸辣鱼鱼的做法图解5

步骤5

从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒的鱼鱼
自制酸辣鱼鱼的做法图解6

步骤6

换2次冰水鱼鱼就做好了

酸辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-03

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