金针菇炒鸡蛋

精品
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这是一道非常简单易学的快炒菜。很省时,只要短短几分钟就能搞定,对上班族或初学者都很适合。

金针菇炒鸡蛋的用料

金针菇 1包 鸡蛋 3只
葱蒜 适量 食用油 3汤匙
适量 鸡精 少许

金针菇炒鸡蛋的做法

金针菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋放些盐打散。金针菇切除根段后,再中间一切二段。葱斜切段。蒜头用刀背拍扁。
金针菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅热后倒油,先将蛋液入锅炒至凝固便盛起备用。
金针菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中再倒油,将葱白和蒜头下锅爆香一下。
金针菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

下金针菇用大火翻炒一分钟。
金针菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

马上倒入炒好的鸡蛋炒匀。
金针菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加少许盐调味。(因为鸡蛋里面已放过盐了,不需加太多。)
金针菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

再加少许鸡精提鲜。
金针菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

马上关火装盘。

金针菇炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-04

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