五彩艳丽的—杨枝甘露

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玩主1970
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点了诸多甜品之后满意甜品里最爱的就是它了，芒果果泥加上椰浆细滑香浓，用小勺一捞，每一勺满满都是果肉，芒果的香西柚的酸再加上Q弹的西米，每一口都是享受呀。

杨枝甘露的用料

西柚 一只 芒果 两大个
椰浆 一罐 小西米 100克
三花淡奶 1罐 糖 100克
君度橙酒 10克

杨枝甘露的做法

步骤1

西米放进煮开的水里，大火煮十分钟后加盖闷至透明用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

步骤2

芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，另一个起肉切成1cm见方状，备用。

步骤3

西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用

步骤4

将糖放进水里煮溶成浓糖水，入冰箱冷却至冰。后加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。

步骤5

然后加入芒果蓉，西米、西柚肉粒和芒果肉粒，最后加入君度橙酒搅匀、置入雪柜冷冻即可食用。

杨枝甘露的烹饪技巧

君度橙酒独具浓郁的香味，它包含了果甜及橘皮香中交杂橘花、白芷根。加上油加利木香及淡淡薄荷凉，综合而成丝丝令人难忘的余香。而在甜品中加上它，使香味和口感更具有锦上添花之感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 玩主1970 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点

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