小熊猫饼干

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第一次做，虽然小熊猫成了百变脸儿，但是还不错哈哈

造型饼干的用料

低筋面粉 120克 糖粉 40克
可可粉 2小勺 黄油 60克
鸡蛋液 18克 抹茶粉 2小勺

造型饼干的做法

小熊猫饼干的做法图解1

步骤1

将所有原料准备齐
小熊猫饼干的做法图解2

步骤2

把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中，将黄油放入，用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
小熊猫饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液，用手把面和匀成团
小熊猫饼干的做法图解4

步骤4

把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
小熊猫饼干的做法图解5

步骤5

这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉；团成面团
小熊猫饼干的做法图解6

步骤6

将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
小熊猫饼干的做法图解7

步骤7

称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状
小熊猫饼干的做法图解8

步骤8

把3克可可面团搓圆放置在上一步压好的面饼上
小熊猫饼干的做法图解9

步骤9

称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
小熊猫饼干的做法图解10

步骤10

依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
小熊猫饼干的做法图解11

步骤11

把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图10中的面团
小熊猫饼干的做法图解12

步骤12

再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
小熊猫饼干的做法图解13

步骤13

称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
小熊猫饼干的做法图解14

步骤14

将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图13中的面团
小熊猫饼干的做法图解15

步骤15

放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
小熊猫饼干的做法图解16

步骤16

把切好的饼干放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
小熊猫饼干的做法图解17

步骤17

成品

造型饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 饼干 烘焙

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