炖鸽子汤

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炖鸽子汤的用料

鸽子 瘦肉
金银花 香菇
笋干 料酒
生姜 盐
枸杞 葱

炖鸽子汤的做法

炖鸽子汤的做法图解1

步骤1

买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。
炖鸽子汤的做法图解2

步骤2

瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
炖鸽子汤的做法图解3

步骤3

事先浸泡好香菇和笋干。
炖鸽子汤的做法图解4

步骤4

把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。
炖鸽子汤的做法图解5

步骤5

开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里， 放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。

炖鸽子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐 午餐 65-79岁 秋冬进补

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