牛奶炖鸡蛋

精品
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这是广东最最家喻户晓的甜品之一,它香滑细腻,入口即化。 它具有滋阴养颜、强身健体的功效。

食材清单

牛奶 200克 鸡蛋 1个
砂糖 2茶匙

烹饪步骤

牛奶炖鸡蛋的做法图解1

步骤1

把所有材料都准备好。
牛奶炖鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。
牛奶炖鸡蛋的做法图解3

步骤3

到入牛奶。
牛奶炖鸡蛋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
牛奶炖鸡蛋的做法图解5

步骤5

用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
牛奶炖鸡蛋的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟。
牛奶炖鸡蛋的做法图解7

步骤7

蒸到蛋液表面凝结即可。

小贴士

唠唠叨叨: 1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。 2、中小火蒸,表面凝结即可熄火。

创建时间:2012-11-05 15:15:31

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